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你还在人工炒酱料吗?质量提不上去,还糊锅,
浏览: 发布日期:2023-02-27

 


         酱料搅拌炒锅全过程自动化流水作业,改变了传统的作坊加工模式,大大提高了劳动效率,用工少,产量大,减少酱料的流失,降低生产成本,保证食品安全卫生,生产车间整洁美观,符合现代食品要求,操作人员简单培训即可上岗,人员更替不易影响产品质量。其核心设备自翻式炸炒锅有多种加热方式可供选择,搅拌方式独特,酱料混合均匀不糊锅,自动化程度高,可满足客户严格的工艺。

 
      酱料炒锅


      酱料搅拌炒锅刮板与锅体的贴合度高,刮底更彻底,不容易产生糊锅现象。

液压系统采用液压式翻臂,翻锅出料,省力、省时、省工、不失为性能优良的食品化工制药加工设备。利用液压推力使搅拌臂翻转、锅体倾斜倒料,免拆装搅拌器,易于进出原料节省人力。
控制系统整机采用计算机控制,即可自动控制,也可手动操作,操作简单,易于掌握。动态面板显示,能清楚了解各部件的运行情况。



 
酱料炒锅
1.容积大,产量高,设备全容积650L,每锅可炒物料800斤。
2.火力大,独特的燃烧装置,升温快,温度高,炒出的物料色泽鲜艳,口味纯正。
3.不糊锅,独特的搅拌装置,可以覆盖锅体的每一个角落,使物料不糊锅,搅拌均匀,特殊的结构设计,可使物料短时间内混合均匀,达到视频加工工艺要求,提高产品品质。
4.出料方便快捷:液压双缸翻锅出料,使出料变得更方便快捷。
5.自动测温:测温控头与物料接触,直接测量物料温度,测温准确。
6.设备材质为不锈钢304,外表美观,易清理,全自动化控制,只需人工按按钮即可,大大降低劳动强度。
7.节能环保,采用红外线节能灶头,节能,安全稳定无明火,节能更环保!
 

 
 
酱料炒锅
 


 
     适用于中央厨房炒菜锅、煮粥锅、煮笋干、熬汤、烧水、煮饭、化糖、化胶、熬糖稀、熬油、馅料行星炒锅(莲蓉馅行星炒锅、月饼馅行星搅拌炒锅、绿豆馅、豆沙馅等)、糕点、饮料、蜜钱、酱料(如:豆瓣酱,甜面酱,花生酱,辣椒酱,牛肉酱、火锅底料炒料锅、方便面酱料、香菇酱等)。
 


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