爆米花机生产厂家 分享如何爆出球形爆米花
- 爆米花机生产厂家 分享如何爆出球形爆米花
用来制作爆米花的玉米品种多达十几种，具有味香、香甜、酥脆、脆等特点，而且和普通玉米花相比之下，专门用来制作爆米花的玉米，没有皮渣，没有污染，营养价值较高。在不同的原料配方下，食用的口感也是风味各异，就拿原料类型而言，有天然型、甜味型、焦糖型、咸味型、奶油型、巧克力型、辣味型等。
专门用来制作成爆米花的玉米，玉米的果实与玉米粒也都比我们平常吃到的玉米个头小，并且结构巩固，坚硬而且透明，在玉米粒遇到高温时候有较大的膨化性，即使玉米粒被爆成碎块时，也不会丧失膨化力。所以才叫做专门用来制作爆米花的爆裂玉米。爆裂玉米籽粒多为黄色或白色、也有红色、蓝色、棕色、甚至花斑色的。但膨爆之后均裸露出乳白色的絮状物、呈蘑菇状或蝴蝶状。
商用爆米花有两种类型：一种是棱形．一种为球形。棱形多为庭院种植、产量较低；球形产量较高，膨爆性好，适于大田生产。
