蒸汽多功能夹层锅炒制馅料 紫薯馅料夹层锅
- 蒸汽多功能夹层锅炒制馅料 紫薯馅料夹层锅
多功能馅料炒锅锅体是夹层锅的主要部分，主要是用来装置物料、通入热源使物料加热。可倾式夹层锅的热源一般选用蒸汽加热和电加热两种加热方式。有不锈钢夹层锅和碳钢夹层锅，前者内外锅体以及支脚均采用SUS304,316L不锈钢材料制造（蒸汽多功能夹层锅符合国家卫生级标准）；后者只有内锅体采用304316L不锈钢制造，其它部件均为碳钢（卫生要求不高的可采用）。
根据其配置又可敢为有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、多功能馅料炒锅加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。
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