制酥的方法有很多，通常最普遍的做法是：起锅，热油后加入面粉小火慢慢的搅拌。
炒到面粉变色即关火，勺子不要停，要一直搅拌，因为有余温，免的糊了。所以制作油酥是一项考验持久力的工作。现在有了隆泽机械的专用炒油酥机，可实现仿人工翻炒，一次300斤，让你远离油烟，轻轻松松当老板。
油酥的做法：
首先准备一份油酥，一次性不要满出锅。
炒油酥时，记得要用热锅冷庙的方式来炒，至略呈黄褐色即可。
开始拌炒，但是不要太久以免油酥会因过熟而产生糊化，造成强烈的黏性，因此结成团状而分不开。
油酥搅拌炒锅特点
1高品质热源：为热用户输出最高360℃的热油
2控温精准：运用智能电子控温技术，控制精度可达±1℃左右温度
3设备稳定：适应频繁开关，并对供电网络无干扰。
4安全保护：并具有防干烧。
炒油酥面搅拌锅结构优势
1、使用寿命长
材料均采用高品质不锈钢制品，使用寿命长、高温不变形。
2、独创的特珠锅体材料
导热快、效率高。
炒油酥面搅拌锅技术参数
技术参数
品牌： 隆泽
型号： lz/700b型
电压： 380 V
功率： 40kw
外形尺寸： 2190×1800×1960 mm
净重： 1300 Kg
材质： SUS304
炒油酥面搅拌锅厂家介绍
诸 城隆泽机械有限公司是集科研、生产、销售服务于一体的企业。公司多年来致力于研究食品行业的发展趋势，通过自动化设计与制造为企业节约人力，提高出品率， 降低生产成本。服务的客户涵盖了焙烤馅料炒制业、肉制品熟食加工业、调味品业、糖果业、蔬菜玉米加工业、酒店用品及快餐食品等加工业，提供加热蒸煮炒制、 真空浓缩、灭菌消毒等系列设备。我公司拥有机械制造、食品工艺、工程安装等各类人才，打造了一个综合性服务的团队，力求贡献完美的服务。欢迎各界客户前来 我厂考察了解。
公司名称：诸城隆泽机械有限公司
联 系 人 ：邓经理
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